発酵王子による発酵講座開催！

健康への関心が高まる昨今、「発酵」って何となく健康に良いってイメージありませんか？ 「発酵食品は体に良いから、食べよう！」と、意識して発酵食品をとっている方もいらっしゃるかと思います。

では何故、発酵食品が体に良いのか？
と、質問されたときにどんな風に答えますか？

ただ漠然と、腸内環境が改善するから！
と思い浮かんだあなたに、ぜひご参加いただきたいワークショップとなっております。

オンライン・オフラインどちらでもご参加いただけますのでお申込みフォームよりご回答ください♪

発酵について学んで！実践しよう！

今回は、発酵の基礎から学べる発酵講座です！

２日間のプログラムで発酵の基礎知識を学んで日々の食生活に発酵をとりいれませんか？
下記プログラムにて講座実施予定となっております！

発酵と腐敗/発酵食品と腸内環境
地球上の生命体と微生物が産み出す自然環境のお話や、発酵物と腸内環境の相性について

酵素について/消化について
潜在酵素と食物酵素の関係性や有効的な酵素接種の仕方について、
本当に消化がいいのか？分子レベルで解説いたします

概要

日時　：2021年6月26日（土）28日（月）10時00分～12時00分
場所　：淡路ワーケーションハブ（淡路警察署横）
発酵講座参加費：3,000円
※交流会参加の方は、食事代はご自身でお支払いいただきます。

スケジュール