食をテーマに生産者の思いや淡路島のヒストリーに触れるテロワール

淡路島は御食国と呼ばれ、古代から平安時代にかけて皇室や朝廷に海水産物を中心に貢進していました。今回は、淡路島の「食」をテーマにテロワール旅を提案させていただきます。優れた食材を生産する方々の思いやストーリーに触れたのちに、その食材を中心に地産の材料をコース料理にしてご提供。深く淡路をご堪能いただくことができる内容になっております。

ツアー概要

ご出発日：2022年11月26日（土）
旅行代金：5,500円（税込）（昼食・夕食込）
募集定員：20名（最少催行人員10名）
申込方法：本ページよりお申込みください

◎備考

・移動はすべて貸し切りバスとなります。
・本ツアーは観光庁「地域独自の観光資源を活用した地域の稼げる看板商品の創出事業」を活用したモニターツアーとなります。
・諸状況により多少行程が変更になる場合があります。
・添乗員は全行程同行いたします。

ツアー行程

ディナーはオール淡路島コースを堪能

ツアーの最後、農家レストラン陽・燦燦にて当日回った生産者の食材や、自社農園・近隣の生産者からいただいた野菜を沢山使ったオール淡路のコース料理をお愉しみいただけます。淡路島の大自然や風土に育まれた食材たっぷりなコースで是非テロワールを体感ください。

テロワール訪問先

三谷農園　トマト職人　三谷さん

淡路を代表するフルーツトマト「あわじ島グルメトマト」を栽培。トマト職人の三谷さんが長年の試行錯誤を行い、独自の栽培技術で植物が持つ潜在能力を最大限に発揮できる環境を実現。北淡路高原の太陽をいっぱい浴びたプロの料理人からも選ばれる高品質トマトを栽培しています。味が濃くて甘みと酸味のバランスが絶妙。生であればドレッシングなしで食べたくなる絶品トマトです。

淡路島・里農園　里さん

淡路島で代々農業を受け継いで9代目。たまねぎと柑橘類を中心に生産している専業農家として、その確かな技術とミネラルたっぷりな土壌、そして潮風に育まれた絶品みかんを栽培。島内はもちろん、京阪神の高質スーパーでも取り扱いされており、甘さはもちろん適度な酸味でコクがあり、何個も何個も食べたくなるのが特徴です。当日のツアーではみかん狩りもお愉しみいただけます♪